1. Fin du xie s. «réduire en menus morceaux» (Raschi, Gl., éd. A. Darmesteter et D. S. Blondheim, t.1, 698); 2e moitié du xiiie s. (Psautier métrique, XVII, 47 ds Psautier Oxford, éd. Fr. Michel, p. 272);
2. 1636 «rendre mince (du bois)» (Monet : menuser une fleche). Réfection anal., d'apr. les formes accentuées sur le rad. (p. ex. menuise minūtiat), de mincier (v. mincer), issu du b.lat. *minutiare «rendre menu», dér. de minutus (v. menu1 ); menuiser a été évincé en fr. par amenuiser*.
2. 1636 «rendre mince (du bois)» (Monet : menuser une fleche). Réfection anal., d'apr. les formes accentuées sur le rad. (p. ex. menuise minūtiat), de mincier (v. mincer), issu du b.lat. *minutiare «rendre menu», dér. de minutus (v. menu1 ); menuiser a été évincé en fr. par amenuiser*.