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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1555 muscles maseteres (L. Vassé, Tables anatomiques du corps humain, trad. Canappe, table seconde, p.66). Empr. au gr. μασήτηρ «qui mâche», dér. de μασα̃σθαι «mâcher».