1393 malvesy « vin liquoreux de Grèce » (Edit. de Rich., III, Rymer, VII, 745 ds Gdf. Compl.); fin xive s. malvoisie (Froissart, Chroniques ds Œuvres, éd. Kervyn de Lettenhove, t. 14, p. 221); 1690 « vin de Provence » (Fur.); 1694 « vin cuit » (Ac.); 1701 « nom d'une variété de raisin » (Nouv. maison rustique). De Malvoisie, nom d'un village de Grèce (1341-46 Malevesie : Chronique de Morée, éd. J. Longnon, p. 22), situé sur la côte orientale du Péloponnèse, célèbre autrefois pour ses vignes.
