1. Ca 1200 moitierie «domaine agricole exploité selon le système du métayage» (Godefroy de Bouillon, p. 17 ds T.-L.); 1509 métairie (Nouveau Coutumier général, éd. A. Bourdot de Richebourg, t. 3, p. 301);
2. ca 1500 mestairie «bâtiments de cette exploitation» (Philippe de Commynes, Mémoires, éd. J. Calmette, t. 3, p. 196). Dér. de métayer*; suff. -erie*. Déjà metaria «tenure héréditaire à demi-fruit», en lat. médiév. (1115 ds FEW t. 6, 1, p.614b) et plus anciennement medietaria (1084 ds Nierm., v. aussi FEW, loc. cit.)
2. ca 1500 mestairie «bâtiments de cette exploitation» (Philippe de Commynes, Mémoires, éd. J. Calmette, t. 3, p. 196). Dér. de métayer*; suff. -erie*. Déjà metaria «tenure héréditaire à demi-fruit», en lat. médiév. (1115 ds FEW t. 6, 1, p.614b) et plus anciennement medietaria (1084 ds Nierm., v. aussi FEW, loc. cit.)