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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 1521 (P. Gringore, Menus propos, XV ds Gdf. Compl. : machonnant sa pitance; cf. Ch. Oulmont, La Poésie ... à la veille de la Renaissance, P. Gringore, p. 463);
2. 1611 «murmurer entre les dents» (Cotgr.);
3. 1873 mâchonner la paume de sa canne (Lar. 19e). Dér. de mâcher1 *; suff. -onner*.