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Étymol. et Hist. 1821 « petit morceau (d'un aliment) » (Desgranges, Pt dict. du peuple, p. 133); rare av. le milieu du xix^es. Orig. obsc. Soit dér. de licher* « lécher »; suff. -ette (v. -et), avec infl. phonét. de lèche¹* « tranche mince » (cf. FEW t. 16, p. 460b et p. 462b, note 23); soit plus vraisemblablement, var. de léchette « petite lèche » (dimin. de lèche¹*); cf. aussi la forme [liʃ εta] que l'on trouve à Poncins, ainsi que les var. en -i- de lèche¹, attestées pour la plupart en fr.-prov. et dans le Centre (cf. FEW t. 5, p. 373a-b). On trouve un licquette « petit morceau, bribe » en 1501 (Livre de conduite du régisseur et compte des dépenses pour le Mystère de la Passion, éd. G. Cohen, p. 164b).