1. 1289 « droit sur les bestiaux » (Flines, Arch. Nord ds Gdf.);
2.
a) 1660 « action de lever » (Oudin Esp.-Fr.);
b) 1819 archit. « élévation et pose d'une pierre avec des machines » (Boiste);
3.
a) 1790 « vivacité des bouillons qui s'élèvent au dessus de la chaudière où l'on fait cuire le savon » (Encyclop. méthod. Mécan. t. 7, p. 270);
b) 1893 « action de se lever par fermentation (pâte) » (DG) ;
4.
a) 1840 « une des opérations qu'exige la fabrication du point d'Angleterre » (Ac. Compl. 1842);
b) 1873 pêche « action d'enlever le poisson pour le livrer aux acheteurs » (J. Delahais, Notice histor. sur l'écorage, p. 69 ds Littré Suppl. 1877);
5. 1861 arg. « action de séduire, de racoler » (Mané ds Larch. 1872). Dér. de lever¹ *; suff. -age*.