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Voir également: levé, levée, adjectif 
Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 1535 « cartes que l'on ramasse » (Rabelais, Gargantua, chap. 4, éd. R. Calder, p. 44);
2.
a) 1705 mus. (S. de Brossard, Dict. de mus., p. 273 : un Levé, c'est un Temps de la Mesure, qui se fait en levant la main);
b) 1823 « action de lever la main, le pied, en battant la mesure » (Boiste);
3. 1800 dr. [voter] par assis et levé (Bonald, Essai analyt., p. 76);
4.
a) 1832 topogr. levé d'un plan (Raymond, v. aussi lever2 );
b) av. 1853 « le plan ainsi levé » (Arago ds Lar. Lang. fr.). Part. passé masc. subst. de lever1 *.