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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1706 « suc propre à l'euphorbe et à quelques autres plantes » (Jean Le Pelletier, Suite du Traité de l'Alkaest de Van Helmont d'apr. Lar. Lang. fr.). Empr. au lat. latex « liqueur, liquide ».