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Étymol. et Hist. 1. 1387-91 « action de découpler, de lancer les chiens après la bête; moment où a lieu cette action » (Gaston Phébus, Chasse, éd. G. Tilander, 36, 3 : quant vendra au laissier courre); 1566 laissez courre (in H. de La Ferrière, Chasse sous les Valois, p. 49 ds Tilander Mél., p. 296); 2. 1583 laissez courre « lieu où on découple les chiens, où se doit lancer le cerf » (Gauchet, Plaisir des champs, p. 193, ibid.); 1655 laissé-courre (R. de Salnove, Vénerie royale, ibid., p. 295); 1739 laisser courre (Langlois, Dict. des chasses, p. 113, ibid.); 3. 1769 « fanfare » (Goury de Champgrand, Traité de vénerie et de chasse, p. 40, ibid. : l'on sonne les tons du laisser coure). Substantivation du syntagme verbal laisser courre, terme de cynégétique, v. laisser¹(étymol. et hist. I A 1 a) et courre¹.