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KETCHUP, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1816 Ket-Chop (A. Beauvilliers, L'Art du cuisinier, I, 72 ds Höfler Anglic.); 1821 catsup (Le Cuisinier anglais, 63, ibid.); 1873 ketchup (E. Dumont, La Bonne cuisine fr., 537 ds Quem. DDL t. 16). Empr. à l'angl.ketchup (parfois aussi catchup et kitchup) prob. empr. à un mot chinois, peut-être par l'intermédiaire du malais (cf. NED).