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Voir également: jugulaire, adjectif 
Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
A.
1. 1534 venes jugulares (Rabelais, Gargantua, XLII, éd. R. Calder et M. A. Screech, p. 247); 1694 subst. jugulaire (Ac.);
2. 1831, janv. « attache d'une coiffure passant sous le cou » (Balzac, éd. Paris, Conard, t. 39, Œuvres diverses, II, p. 269 : les jugulaires de son casque).
B. 1803 masc. plur. ichtyol. « famille de poissons dont les nageoires ventrales sont placées près de la gorge » (Boiste). Dér. du lat. jugulum « gorge »; suff. -aire*.