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Étymol. et Hist. 1335 « réparer en joignant, colmater » (Comptes, AN KK 3, fol. 272 r^ods Gdf.). Dér. de joint, part. passé subst. de joindre* (A 2 b); suff. -oyer*; cf. l'a. fr. jointoiier proprement « jouer des jointures, des articulations », ici « se pavaner de manière orgueilleuse » (1^erquart xiii^es., Reclus, Miserere, 96, 11 ds T.-L.), dér. de l'a. fr. jointe « articulation » (v. joindre A 1 c), cf. toutes mes jointes jointoier, ca 1330 Guillaume de Digulleville, ibid.