IPOMÉE

nom

1. botanique Plante de la famille des convolvulacées et comportant des centaines d’espèces de lianes, arbustes ou arbres.

« Les Ipomées, Ipomeae L. qui ne sont distinguées des Liserons que par le stigmate en tête arrondie, & la capsule à trois loges. » (Marc Antoine Louis Claret de Fleurieu de La Tourrette, François Rozier, Démonstrations élémentaires de botanique, Volume 1, 1796, page 269)

« Selon M. Kunth, dans le Synopsis des plantes équinoxiales, la saillie des étamines hors du tube groupent les Ipomées, tandis que les Convolvulus sont rassemblés par des étamines plus courtes que la corolle. » (Journal De Chimie Médicale, de Pharmacie et de Toxicologie, Tome X, 1834, page 17)

« Et louées Celles avec nous qui, sur les grèves souillées d’algues comme des bauges désertées, et dans la puanteur sacrée qui monte des eaux vastes —quand l’ipomée des sables vire au rouge d’hyacinthe,—et la mer revêtant sa couleur d’holocauste— auront su s’étarquer à de plus hautes vergues ! » (Saint-John Perse, « Amers » dans La Nouvelle Revue française, janvier 1953, no. 1, page 24)

« L’ipomée la plus répandue est Ipomea batata, la patate douce ou sweet potato, dont l’origine américaine reste imprécise. Ses tiges sont rampantes ou grimpantes et ses fleurs, disposées en grappe violettes ou blanches selon les races. » (Yves Delange, Traité des plantes tropicales, 2002, page 140)