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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 1469 engurgité de « rempli de » (Regnaud le Queux, Doleance de Megere ds Jardin de Plaisance, éd. E. Droz et A. Piaget, t. 1, sign. c III v° [f° XV v° ]);
2.
a) 1488 [éd.] soy engurgiter de « avaler, manger » (N. Le Huen, Voy. a Jerus., sign. H 3 r° ds Gdf. Compl.);
b) 1840 s'ingurgiter qqc. « id. » (Ac. Compl. 1842);
c) 1840 ingurgiter qqc. « id. » (ibid.). Empr. au lat. ingurgitare « engouffrer, avaler », dér. de gurges « gouffre » et « gosier » (Ern.-Meillet).