INCRISTALLISABLE

adjectif

Qui ne se cristallise pas. Anton. cristallisable. Ce principe alcalin (...) est incristallisable dans le quinquina jaune et a été appelé quinine (Kapeler Caventou, Manuel pharm. et drog. , t. 2, 1821, p. 604). La cristallisation du sucre (...) s'amorce, puis se continue jusqu'à obtention d'une masse importante de cristaux qu'il restera à séparer des mélasses incristallisables (Brunerie, Industr. alim., 1949, p. 26).

Prononciation

[ε̃kʀistalizabI̥].

Étymologie et histoire

1762 (Guyton de Morveau ds Brunot t. 6, p. 637). Dér. du verbe cristalliser*, préf. in-¹ * et suff. -able*.