Fin xiv^e s. inmundicitez « saletés » (Gloss. Aalma, 5645 ds Roques, t. 2, p. 194); 2^e moitié xv^e s. fig. immundicité « qualité de ce qui est immonde » (Myst. Vieil Test., éd. J. de Rothschild, 621). Dér. de immondice*; suff. -ité*.