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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 1re moitié xiie s. ysope (Psautier d'Oxford, 50, 8 [51, 9], éd. F. Michel, p. 68); 1535 hysope (P. R. Olivetan, Bible, f° 19 v° [Exode 12, 22]);
2. ca 1170 expr. depuis le cèdre jusqu'à l'hysope (Rois, éd. E. R. Curtius, p. 119 [I Rois 4, 33] : des le cedre [...] jesque a l'ysope); 1663 p. ext. dans le domaine profane (Molière, Impromptu de Versailles, scène 5, éd. R. Bray, p. 371 : les Comediens et les Autheurs, depuis le cedre jusqu'à l'hyssope sont diablement animez contre luy). Empr. au lat. hyssopus et celui-ci au gr. ὕσσωπος, attesté dès le ve s. av. J.C. et dans les Septante, lui-même empr. à une lang. sémitique (cf. hébr. 'ēzōb, akkadien zūpu, syriaque zuphā, ar. zūfā, v. Bible et Klein Etymol., s.v. hyssop). 2, expr. tirée du 1er livre des Rois 4, 33 ou 5, 13, où elle exprime l'étendue des connaissances du roi Salomon : « Il parla des plantes, depuis le cèdre qui est au Liban, jusqu'à l'hysope qui croît sur les murs ».