HYDROPHOBE

adjectif

1. médecine Qui est atteint d’hydrophobie.

« Il est hydrophobe, il est incapable de s’approcher de la moindre goutte d’eau. »

« Tout cela ne nous empêcha pas de faire un excellent dîner, arrosé des meilleurs vins, assaisonné des plus aimables propos, et aussi de diaboliques épices indiennes qui feraient boire un hydrophobe. » (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, 1840, édition Charpentier, 1859)

2. Vieilli. médecine Enragé. Qualifiait, jusqu’au début du XXᵉ siècle, un homme ou un animal enragé, l’hydrophobie étant un des symptômes de la rage.

« Qui de nous n'a frémi au récit des atroces souffrances morales et physiques endurées par les malheureux mordus par un chien hydrophobe ? » (E. Ponsard, Note sur un moyen préservatif de la rage, 1864, page 1)

« Qu'on se figure un loup affamé, furieux, hydrophobe, harcelé pendant tout un jour... » (Eugène Sue, Les Mystères de Paris, Quarto Gallimard, p. 331.)

3. chimie Se dit d’une substance, ou d’une portion de molécule, qui ne se dissout pas dans l’eau et qui n’a pas d’affinité avec elle.

« Il faut cependant observer que : — le caractère hydrophile (solubilité dans l'eau) et le caractère hydrophobe (solubilité dans les solvants organiques) dépendent de la polarisabilité et de l'ionisabilité des molécules, […]. » (Raoul Calvet, Les pesticides dans le sol: conséquences agronomiques et environnementales, France Agricole Editions, 2005, page 48)

« Le savon est obtenu à partir d’un mélange d’acide gras et d’une base forte (hydroxyde de sodium ou de potassium). Les molécules le composant sont amphiphiles et leur structure peut être comparée à celle d’une épingle. La tête de l’épingle est hydrophile alors que la tige est composée d’une longue chaîne d’acide gras, hydrophobe. » (Julie Kern, Pourquoi le savon est-il efficace contre le coronavirus ?, Futura, 29 mars 2021)

4. Physique. Nomme les surfaces qui repoussent l'eau, des surfaces non mouillables.

« Sur une surface hydrophobe, comme le silicone ou un parquet ciré, l’eau forme des gouttes qui ne s’étalent pas. » (Jean-Louis Chaussade, et Maryvonne Pellay. « Physique, chimie et biologie », Jean-Louis Chaussade éd., Les 100 mots de l’eau. Presses Universitaires de France, 2012, pp. 3-22.)