1802 (Moniteur, réimpr., p. 763, col. 3 ds Bonn., p. 75). Empr. à l'angl. hunter « chasseur » (dér. de to hunt « chasser ») attesté dep. la fin xvii^e s. comme terme désignant un cheval utilisé à la chasse ou de constitution bien adaptée à la chasse (cf. NED).