TLFi

Étymol. et Hist. Av. 1105 judéo-fr. uisserie « chambranle de porte » (Raschi, Gl., éd. A. Darmesteter et S. Blondheim, t. 1, § 1039); ca 1160 oiseries (Eneas, éd. J. Salverda de Grave, 512). Dér. de huis*; suff. -erie*; cf. (h)uisserie « fonction d'huissier » (1282 a. namurois ds FEW t. 7, p. 438b; 1467, avr. ds Isambert, Rec. gén. anc. lois fr., t. 10, p. 549), dér. de huissier*, suff. a. fr. -ie (Nyrop t. 3, § 242, 244).