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Voir également: havanais, havanaise, adjectif 
Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 1845-46 géogr. adj. et subst. (Besch. Suppl.);
2. 1859 subst. masc. « chien » (G. Beleze, Dict. universel de la vie pratique, 388b ds Quem. DDL t. 10). Dér. de La Havane, v. havane; suff. -ais*, -aise*.