xive s. gipse (Moamin II 48, 11 ds T.-L.); 1719 gypse (Histoire de l'Académie royale des Sciences, Paris, 10 ds R. Ling. rom. t. 37, p. 495). Empr. au lat. gypsum de même sens, du gr. γύψος « id. »; cf. l'a. fr. gip (1re moitié xiiie s. ds T.-L.), forme encore vivante en fr.-prov. (FEW t. 4, p. 356b).
Voir également: gypse, adjectif