GUSTATIF, -IVE,

adjectif

Qui a rapport au sens du goût. Nerf gustatif; papilles gustatives; sensation, sensibilité gustative. Quand on introduit un morceau de viande dans la gueule d'un chien, l'animal sécrète bientôt un flux de salive. L'impression gustative, produite par le contact de l'aliment sur la muqueuse linguale, a suscité directement l'impulsion nerveuse qui commande au fonctionnement de la glande salivaire (J. Rostand, La Vie et ses probl., 1939, p. 88).

Remarques

Gustuel, -elle,

adjectif

Qui concerne le sens du goût. Propriétés, jouissances gustuelles. Le docteur Gall, fondé sur je ne sais quelles inspections, prétend qu'il est des animaux chez qui l'appareil gustuel est plus développé, et partant plus parfait que celui de l'homme (Brillat-Sav., Physiol. goût, 1825, p. 47).

Prononciation et orthographe

[gystatif], fém. [-i:v]. Att. ds Ac. 1798-1932, au masculin.

Étymologie et histoire

Ca 1370 (G. de Chauliac, La grande Chirurgie (Ms. Montpellier) ds Sigurs, p. 62). Dér. de gustatum, supin du lat. gustare « goûter »; suff. -if*.

Statistiques

Fréq. abs. littér. : 16.