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Étymol. et Hist. 1. Mus. 1275-80 quitarre (J. de Meun, Rose, éd. F. Lecoy, 21001); 2. id. 1349 guitare moresche (Comptes de l'hôtel de Jean, duc de Normandie in Wright ds Quem. DDL t. 9); 1360 guitarre (Inv. du duc d'Anjou, n^o119 ds Gay); 3. 1866 archit. (Littré). Empr. à l'esp.guitarra, attesté dep. ca 1330 (J. Ruiz d'apr. Cor.; la guitarra morisca est déjà représentée dans l'iconogr. esp. dans la 2^emoitié du xii^es., Cantigas de Santa Maria d'Alphonse X le Sage, v. Mus.), empr. à l'ar. kitâra (káiṭâra dans un texte d'Espagne du xi^es. d'apr. Cor.), lui-même empr. au gr. κ ι θ α ́ ρ α « cithare »; 1 représente une autre adaptation du mot esp. avec assourdissement de la consonne initiale (v. FEW t. 2, p. 719a).