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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 1560 crossissement « fait de devenir plus gros, de s'enfler » (Alector, éd. 1560, f° 42 r° ds Gdf. Compl.); 1572 grossissement « fait de s'alourdir, de devenir plus dense (en parlant de l'air) » (Amyot, Du premier froid, Œuvres meslees du Plutarque, éd. 1572, p. 532); 1588 « augmentation de volume » (Montaigne, Essais, I, XLIII, éd. A. Thibaudet, p. 307 : ce lourd grossissement de pourpoins);
2.
a) 1611 « action de rendre plus gros » (Cotgr.);
b) 1842 « action de faire apparaître plus gros (au propre et au fig.) » (Hugo, Rhin, p. 91, 235, 320, 349 et 472). Dér. de grossir*; suff. -(e)ment2 *.