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Étymol. et Hist. 1. 2^emoitié xiii^es. [ms.] gorré « trompé, dupé » vilein gorré (Le dit des Avocas, 342 ds Romania t. 12, 218), attest. isolée; 2^emoitié xv^es. [ms.] « duper, tromper » ([Villon], Ballade, VIII, 22, éd. A. Lanly : Gueux gourgourans par qui gueux sont gourez); 1807 pronom. (d'apr. Esn.); 2. 1832 « falsifier » (Raymond) en partic. 1845 « falsifier des drogues » (Besch.). Prob. dér. du rad. gorr-, v. aussi goret, le verbe signifiant prob. à l'orig. « agir comme un porc − c'est-à-dire d'une manière sale et méprisable − » (FEW t. 4, p. 199b); l'hyp. de EWFS²d'un empr. à l'ar. gurûr « tromperie » ne repose que sur une similitude de son.