GOMBO

nom

1. botanique Plante à fleurs herbacée annuelle ou bisannuelle tropicale du genre Abelmoschus, de la famille des Malvaceae (Malvacées). Il s'agit en particulier de Abelmoschus callei et de Abelmoschus esculentus.

« M. Landrin transmet des échantillons d'un nouveau papier.... obtenu avec les fibres d'un végétal très répandu aux colonies et dans les pays chauds, le gombo […] Il fournit ensuite des fruits comestibles qui ne sont pas à dédaigner ; enfin de sa graine il est facile d'extraire une huile qui, si elle ne peut être employée aux usages culinaires, trouverait au moins une application dans l'industrie. » (Journal officiel, 20 novembre 1874)

2. Par métonymie. botanique Son jeune fruit immature consommé comme légume.

« Nous n’avons, pour notre compte, aucun entraînement pour le potage au gombo ; mais cela n’empêche pas que ce brouet verdâtre et filant ne soit en grande réputation en Amérique, et surtout aux Antilles, où la ketmie-gombo est cultivée comme plante potagère… elle est aujourd’hui acclimatée en Algérie. » (Revue Britannique, août 1874)

« Il est probable qu’Ife, et toute la région de la forêt tropicale ouest-africaine en général, prospéra grâce à la technologie de fusion du fer qui pouvait produire des outils en fer comme la houe et, à son tour, produire de nombreuses récoltes d’aliments tels que le gombo, l’igname, les dattes, l’huile de palme et le poisson. » (Mark Cartwright, traduit de l’anglais par Babeth Étiève-Cartwright, « Ife », dans Encyclopédie de l’Histoire du Monde (World History Encyclopedia - En français), 26 mars 2019 )

3. Sens figuré. (Cameroun) Pourboire, pot-de-vin, honoraires.

4. (Louisiane) Ragout originaire de la Louisiane.

« Et parce qu’il fait faim à cette heure-là, vous pourrez aussi découvrir le gombo, une sorte de ragoût typique de la Louisiane composé de crustacés et de divers légumes. » (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 25 novembre 2022, page 4)

« Le plat emblématique de la Louisiane est le gombo, dont le nom vient de la plante appelée okra en Louisiane. » (Christian Montès, « V. Un patrimoine culturel riche et original ». Mississippi Le cœur perdu des États-Unis, CNRS Éditions, 2022. pages 185-218.)

5. Sens figuré. (Côte d’Ivoire) histoire, coup, évènement imprévu bon ou mauvais.

« Mamadou à Hervé : 'Il faut que tu m'aides à en finir avec ça, sinon je risque de perdre Adjoua. — Hé Mamadou, pourquoi tu es dans tous les gombos comme ça, même ?' » (Marguerite Abouet et Clément Oubrerie, Aya de Yopougon, tome 6, Gallimard, collection « Bayou », 25 novembre 2010, page 42, ISBN 978-2-07517125-0)