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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1803 (Boiste). Du lat. sc. gobius (Linné Syst. Nat. 1748 ds Agassiz Pisc.), lat. class. gobio, v. goujon; une attest. isolée de gobion « poisson de mer » au xvie s. (Fossetier, Cron. Marg., VIII, IV, 31 ds Hug.).