GLUCIDE

substantif masculin

Substance naturelle ou artificielle composée de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Synon. hydrate de carbone, saccharide. Les vitamines sont, comme les protides, les lipides ou les glucides, des substances organiques (c'est-à-dire des substances fabriquées dans la nature par des organismes vivants) (Lalanne, Alim. hum., 1942, p. 67).

Remarques

Glucido-

1erélément de composition

a)

Glucido-lipidique

adjectif

Qui est à la fois glucidique et lipidique. Provoquer un état d'immunité contre les brucelloses, en ayant recours (...) aux corps bactériens d'une souche de brucella vivante mais avirulente, auxquels on adjoint l'antigène, extrait par voie chimique (antigène glucido-lipidique), d'une autre souche de brucella, de haute virulence celle-là (Ce que la Fr. a apporté à la méd., 1946, p. 55).

b)

Glucidogramme

substantif masculin

Répartition des fractions glucoprotéiniques du sérum obtenue par l'électrophorèse, qui peut s'exprimer en pourcentage ou sous forme de courbe dont l'aspect est caractéristique dans certaines affections (d'apr. Méd. Biol. t. 2 1971).

Prononciation

[glysid].

Étymologie et histoire

1. Géol. 1833 (Omalius d'Hallay, Introd. à la géologie, 555 (Paris) ds Quem. DDL t. 9);
2. chim. [1923 ds Lar. Lang. fr.] 1931 (Plantefol, Bot. et biol. végét., t. 1, p. 285); mot proposé dès 1826 par Guibourt (Ann. Ch. et Phys., XXXIII, p. 75). Composé du rad. du gr. γλυκύς « doux » et du suff. -ide*.

Dérivés

Glucidique

adjectif

Qui est relatif aux glucides et plus spécialement aux glucoses. Métabolisme, synthèse glucidique. L'appétit glucidique obéit à un mécanisme endocrinien complexe (Hist. gén. sc., t. 3, vol. 2 1964, p. 649). — [glysidik]. — 1^re attest. 1962 (Lar. encyclop.); du rad. de glucide, suff. -ique*.