GIRAUMON(T), (GIRAUMON, GIRAUMONT)

substantif masculin

Cucurbitacée d'origine américaine, ayant pour variété le giraumon(t) turban ou bonnet turc, panaché de vert et de blanc, surmonté d'une excroissance conique et à chair jaune orangé, comestible. Les giraumons, orgueilleux léviathans de cette mer verdoyante, étalaient pesamment leurs gros ventres orangés sur leurs larges et sombres feuillages (Sand, Consuelo , t. 3, 1842-43, p. 36). Les giraumonts sont indispensables dans le jardin (...) de toutes les personnes aimant les potages au potiron, auquel le giraumont est bien supérieur comme qualité (Gressent, Potager mod., 1863, p. 755). Le pâtisson me plaisait particulièrement, et le giraumont turban qui me rappelait un ballet persan (Arnoux, Paris, 1939, p. 16).

Prononciation et orthographe

[ʒiʀomɔ̃]. Ds Ac. dep. 1762. Ac. 1835-1932 comme l'ensemble des dict. gén. admet giraumont ou giraumon.

Étymologie et histoire

1614 Giromon (C. d'Abbeville, Hist. de la mission des Pères capucins en l'isle de Maragnan, f° 52 v° d'apr. R. Arveiller ds Mél. Gardette, p. 42 : force bons Melons, Giromons, Patates); 1645 Giraumon (G. Coppier, Hist. et Voyage des Indes occidentales, p. 91, ibid., p. 43). Empr. au tupi *jirumum « sorte de courge » (formes attestées en tupi : jirimum, gerumú, jurumú, etc.; v. Arveiller, loc. cit.; Fried., s.v. gerumú; FEW t. 20, pp. 69b-70a).