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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1560 « vaisseau sanguin qui vient du rameau splénique » (A. Paré, I, chap. 14, éd. Malgaigne, t. 1, p. 136); 1762 synon de stomacal (Ac.). Dér. sav. du gr. γαστήρ « ventre; estomac »; suff. -ique*.