Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1647 « instrument de torture » (Vaug.). Empr. de l'esp. garrote « bâton, gros gourdin, bâillon (ca 1300 ds Cor.); instrument de torture (1570, C. de Las Casas, ibid.) », lequel est issu de l'a. fr. garrot2 *.