xiii^e s. gargarissier « prendre (un liquide) en gargarisme » (Platearius, le Livre des simples médecines, éd. P. Dorveaux, 838); ca 1350 gargarisier (J. Pitart, ms. B.N. fr. 12 323, f° 19 v° , d'apr. R. Arveiller ds R. Ling. rom. t. 37, p. 498). Empr. au lat. gargarizare (dep. Varron : -issare) « prendre en gargarisme; se gargariser », gr. γαργαρίζειν « gargariser, gargouiller », forme à redoublement de la racine onomat. garg-, v. gargouille.