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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1.
a) Ca 1180 varer a (qqn) « se défendre contre quelqu'un » (Le roman d'Aquin, éd. J. Des Longrais, 2271), hapax, v. discussion ds DEAF, col. 251;
b) 1635 se varer a un danger « lutter, se défendre contre » (Monet);
2. 1415 guerrer « amarrer un navire » ici p. méton. son contenu (Ordonnances des Rois de France de la 3e race, t. 10, p. 264);
3.
a) 1564 garrer « faire entrer, mettre à l'abri un bateau dans une gare ou un port » (Thierry);
b) 1723 se garer « se ranger de côté pour laisser passer un autre bateau » (Savary);
c) 1865 garer « mettre un véhicule à l'écart de la circulation » (Littré). Mot du vocab. mar., qui semble n'avoir pénétré à l'intérieur des terres qu'au cours du xve s. en raison de son caractère techn. De l'a. nord. *varask « être sur ses gardes » qui est à rattacher au germ. *warôn « faire attention, protéger », v. égarer.