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Étymol. et Hist. [1292 sens obscur « rue ou magasin (?) » (Taille de Paris, éd. H. Géraud, p. 4a)]; 1. a) 1292 rue de la Ganterie (ibid., p. 139); b) 1360 ganterie « magasin de gants » (Rançon du roi Jean, A.N. KK 10^a, f^o44 v^ods Gdf. Compl.); 2. a) début xiv^es. gent de ganterie « personnes qui fabriquent ou vendent des gants » (A. Jubinal, Nouv. Recueil Fabliaux, Le Dit des Paintres, t. 2, p. 99); b) 1491 ganterie « fabrication des gants » (Ordonn. ds Littré). Dér. de gantier*; suff. -ie*.