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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 1re moitié xiiie s. a. pic. ganbete « jambette » (Aucassin et Nicolette, éd. M. Roques, XI, 26);
2. 1880 arg. gambette « jambe » (Brissac, Souv. prison, p. 34). Var. pic. de jambette*.