1859 (Répertoire de chimie pure, p.187 ds Wurtz, Dict. chim., t. 1, 2^e vol., 1870, p. 1510, s.v. gaïac : Au corps C⁷H⁸O² Hlasiwetz donne le nom de gaïacol). Dér. de gaïac*; suff. -ol*.