1836 subst. (Ac. Suppl.). Dér. à l'aide du suff. -eux, forme dial. de -eur² *, employée par dérision, de gâter* méd. « lâcher inconsciemment les urines et les selles » 1877 ds Littré Suppl. Add.; cf. a.fr. gaster « user; gaspiller; répandre, verser (un liquide) » ainsi que soi gaster « se souiller » xii^e s. ds DEAF col. 374 et 370.