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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1786 « lieu où l'on fume le tabac, l'opium, etc. ». (Le Lae, Extrait de la feuille hebdomadaire de la tabagie, ms. inédit ds Fr. mod. t. 15, p. 203). Dér. du rad. de fumer1 ; suff. -erie*.