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Voir également: frumentaire, nom masculin 
Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. xvie s. chose frumentaire (Négoc. de la France dans le Levant, t. 1, p. 392, Doc. inéd. ds Gdf.);
2. 1721 subst., hist. romaine (Trév.). Empr. au lat. class. frumentarius « qui concerne le blé » et au b. lat. au sens de « sorte de surveillant que les empereurs employaient comme espion ».