FOURRAGE

substantif masculin

[T-L : forrage1, forrage2 ; GD : forrage1 ; GDC : forrage ; AND : forage ; FEW (XV-2, 152b,155a) : *fodar ; TLF (VIII, 1171a) : fourrage1]

A. -Nourriture pour les bêtes (en partic. pour les chevaux), foin.

À Pero Peris, eschancon de Monseigneur, qui deuz li estoient pour fourrage de ses chevauls (Compte Navarre I.P., 1367-1371, 378)

Li aucun fourrageur englès et escot se trouvèrent. (...) en y ot en ce rencontre des mors, des blechiés et des batus, et leurs fourrages perdus. (Froiss., Chron. R., IX, c.1375-1400, 41)

Si (...) vinrent logier, de haute heure, en une moult belle pree, ou il trouverent fourage assés pour lors chevaus (Froiss., Chron. D., p.1400, 150)

Si savoye tous les tours Du mestier de bergerie: Aigniaulx en la bergerie Soignier, mettre fein en creche, Semer en toit paille fresche, Et les mottons d'une part Trier, oindre et mettre a part, Berbis traire, et faire a heure Aigneulx teter, et desseure Le fourrage es rastiaulx mestre (Chr. Piz., Dit Pastoure R., 1403, 226)

...et en cuer de saison convertir loyalment tous les fuerres et fourraiges d'icelles en fiens, et d'icellui fiens les fumer loyalment, sanz en point convertir ne distribuer ailleurs (Chartes Abb. St-Magl. T.F., t.3, 1405, 794)

Item, aura ledit preneur les fourrages de la derreniere annee en les usant oudit hostel. (Chartes Abb. St-Magl. T.F., t.3, 1407, 803)

...iceulx escuiers en venant au mandement de mondit seigneur en armes pour le servir et acompaigner furent loigiez sur la terre desdiz Mathelins et y prindrent vivres et forraiges, ainsi que gens d'armes pour leurs vivres et passaige ont accoustumé (Comptes Etat bourg. M.F., t.2, 1418-1420, 425)

Item, lui gasterent environ IIIc gerbes de soigle qui gecterent es charrieres, en oultre le fouraige qu'ils gasterent de leurs chevalx, qui se puet monter ... VIII charrées de foin et cinq journalx d'avoinne (Ecorch. Ch. VII, T., 1438-1451, 324)

Remarque : Ex. d'a.fr. et doc.1360 et 1437 ds GDC IX, 642a.

B. -Par extension.

1.Ce qui est nécessaire pour vivre (quand on se déplace, surtout en temps de guerre), vivres (en particulier produit de pillage).

Partout en vont fourrages querre. (Chr. Piz., M.F., II, 1400-1403, 314)

2.Ce qui est nécessaire pour se déplacer, bagage, attirail.

Remarque : Doc.1419 ds GD IV, 93b.

C. -Action d'aller dans le pays pour se procurer du fourrage et des vivres (souvent par pillage, par mise à sac) ; pillage, mise à sac.

...le counte de Henaud prist graunt poeple ove luy, si chivacha à forage bien XX. luwes de la tere loynz de la siege (Chron. London A., c.1350, 80)

Si avoient li Liegois passet le pont à Tressin, et estoient espars en ces biaus plains, entre Tressin et Baisieu, et estoient en fourage pour leurs chevaus. (Froiss., Chron. L., II, c.1375-1400, 59)

Et ruoient jus les fourageurs englès, par quoi il estoient plus resongnié, et n'osoient mais li fourageur chevauchier ne aller en fourage, fors en grant route. (Froiss., Chron. R., IX, c.1375-1400, 244)

...pendant le temps d'iceulx IIIJ mois qu'il fu ès chevauchées devant dites et ès diz fourrages faiz par les varlets et serviteurs d'icellui Testenoire, il se feust bien et par plusieurs fois eschappez de la compaignie de ses compaignons. (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 24)

Congnut aussi que ou service de sondit maistre et soubz le gouvernement dudit Testenoire, il fu et servi yceulx l'espace de quatre mois ou environ, et en la compaignie de leurs gens et serviteurs couru ou pays d'environ ledit lieu de Ventadour en fourraige (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 24)

Et depuis ce ledit Perrin (...) ait esté par plusieurs fois en fourrage en plusieurs lieux avec plusieurs pages desdiz ennemis (Paris domin. angl. L., 1421, 22)

Et à ceste cause, ledit suppliant et ses compaignons furent meuz d'envoyer devers ledit Le Bacle, afin de ravoir lesdiz biens. Sur quoy ledit Le Bacle fist response que, mes que ses gens fussent venus de fourraige où ilz estoient alez, que il feroit tout rendre. (Doc. Poitou G., t.12, 1480, 338)

Aller/courir au/en fourrage

Mauvais fait aler en fourraige Prandre char qui ne soit paiée, Ne femme amer de hault paraige Dont on ait la teste plaiée (Desch., Oeuvres Q., t.5, c.1370-1407, 161)

...et ne se fault point travaillier d'aller en fourraige, car ce seroit la perdicion de ceulx qui le feroient (La Broquière, Voy. Outr. S., c.1455-1457, 230)

Nous serons tous à butin, aussi bien ceulx de dehors comme ceulx de dedans, affin que nul ne se amuse au fourraige. (Bueil, II, 1461-1466, 129)

Tantost nous commença la guerre très forte, et par especial sur noz fourraigeux, car l'on estoit contrainct d'aller loing en fourraige et failloit beaucoup gens à les garder. (Comm., I, 1489-1491, 58)

...Sans point souffrir a valletz ne a paiges D'aller piller ne courir aux fourraiges (La Vigne, V.N., p.1495, 148)

Item, sera dict, cryé et ordonné par toutes les compaignies que si hardi et sur peine de la hart homme ne aille en fourraige, sans ce que en sa compaignie ait aucun homme qui ait vestu le hocqueton de la livrée du capitaine soubz qu'il sera. (Le Clerc, Interp. Roye, c.1502, 343)

Envoyer (qqn) au/en fourrage

Leur gent envoyent en fourrage (Chr. Piz., M.F., III, 1400-1403, 204)

...nous avons entendu qu'il y a plusieurs de noz gens d'armes, tant de nostre ordonnance, de nostre ban, des gens de pié que autres, qui envoyent chascun jour au fourrage par les villages sur noz pays et subgectz (Lettres Ch. VIII, P., t.1, 1488, 340)

Par extension. Estre en fourrage. Marauder, vadrouiller.

Vous avez esté en fourrage Despendre follement le vostre (Colin loue dép. Dieu T., c.1485, 164)