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Voir également: fourbi, fourbie, adjectif 
Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1.
a) 1542 fourby « sorte de jeu de cartes » (Rabelais, Gargantua, éd. M. A. Screech, var. entre 99 et 100 de l'édition E);
b) 1835, 20 sept. arg. « jeu frauduleux » ([Raspail], Réf. pénit., p. 2);
2. [1861 « trafic malhonnête » ds Esn.]; 1872 « friponnerie » (Larch. Suppl.);
3. 1886 arg. milit. (Courteline, Gaîtés Esc., p. 10 ds Sainéan, Lang. par. p. 69);
4.
a) 1883 « choses en désordre » (Richepin, loc. cit.);
b) 1888 « tout objet dont on ne peut dire le nom » (Courteline, loc. cit.). Part. passé subst. de fourbir*; on notera que le sens 3 est dû à l'infl. sém. de fourbir*, absente dans tous les autres sens.