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Voir également: florentin, florentine, adjectif 
Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. Ca 1258 « monnaie originaire de Florence » (Arch. Nord, B. 446, n° 1214 ds IGLF : Pour perte de cange de poitevins et florentins, IX livres XVI sols);
2. fin xve s. « habitant de Florence » (G. Coquillart, Blason des armes, 156 ds Œuvres, éd. M. J. Freemann, p. 253 : Hongres, Florantins, Allemans). Adaptation de l'ital. fiorentino (dep. 2e moitié xiiie s., Guittone d'Arezzo ds Batt.).