1^re moitié xii^e s. les flurs (Lapidaire de Marbode, 123 ds T.-L.); ca 1220 fleurs vermeilles (G. de Coincy, éd. F. Kœnig, I Mir. 44, 451) qualifié de « vieilli » ds Ac. 1718. Du lat. class. fluor « courant, écoulement », plur. menstrui fluores (attesté par St Augustin) pour désigner spéc. les menstrues, devenu flores à basse époque et ultérieurement compris comme emploi métaph. de fleur*.