1.
a) 1230-50 flaihutel (Colin Muset, IX, 14 ds T.-L.); 1600 flusteau (O. de Serres, 670 ds Littré);
b) 1802 « sorte de jonc » (Flick ds FEW t. 3, p. 612b);
2. 1833 flutiau (Balzac, Méd. camp., p. 131). Dér. de flûte¹ *; suff. -eau*; (on rencontre également -iau var. dial. du suff. cf. fabliau).