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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
Fin du xiiie s. (E. Stengel, Codex Digby 86, f° 6 v° , p. 3 : Set sacrements [...] eukariste). Empr. au lat. chrét. eucharistia « action de grâces; ce qui a été consacré par la prière d'action de grâces, le pain, le vin eucharistique » (Blaise), celui-ci empr. au gr. class. εὐχαριστία « reconnaissance; action de grâces », gr. chrét. « le sacrifice de l'Eucharistie ».