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Étymol. et Hist. Fin du xi^es. judéo-fr. estomaq(u)e « orifice, ouverture (de la panse)? » (Raschi Blondh., 1929, p. 58)]; a) mil. xiii^es. anat. estomach (A. de Sienne, Regime du corps, éd. L. Landouzy, p. 14, 33); b) 1461-64 désigne p. ext. le cœur, siège des sentiments (G. Chastellain, Œuvres, éd. Kervyn de Lettenhove, t. 4, p. 48 : de plain estomac). Empr. au lat. class. stomachus (du gr. σ τ ο ́ μ α χ ο ς) « œsophage, estomac; goût; humeur, irritation ».