TLFi

Étymol. et Hist. 1. 1546 estoquade « botte portée avec la pointe de l'épée » (J. Maugin, Palmerin d'Olive, 59b d'apr. H. Vaganay ds Rom. Forsch. t. 32, p. 60); 1547 estocade (N. du Fail, Propos rustiques, ds Œuvres, éd. J. Assézat, t. 1, p. 116); 2. 1843 taurom. donner l'estocade (Th. Gautier, Voyage en Espagne, p. 214 ds Rob.). Empr. à l'ital. stoccata « id. », attesté dep. 1541 (F. Berni ds Tomm.-Bell.), dér. de stocco « épée », empr. au fr. estoc¹*. Le sens 2 est dû à l'infl. de l'esp. estocada.