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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1.
a) xiie s. vraie espesse « signe, révélation (de Dieu) » (Alexis, ms. S, éd. Paris et Pannier, 1298), attest. isolée;
b) 1314 « apparence » (H. de Mondeville, Chirurgie, éd. A. Bos, § 210 et 215);
c) 1545 spéc. théol. « présentation matérielle de l'eucharistie, apparence (le pain) sous laquelle est offert le corps du Christ » (Calvin, Institution chrétienne, éd. J.-D. Benoît, IV, XVII, 13); av. 1656 « id. » au plur. (A. Arnauld, Lettre citée par Pascal, Provinciales, XVI, éd. L. Lafuma, Œuvres, p. 447);
2.
a) 1269-78 « catégorie d'êtres vivants du même type » ici « genre humain » (J. de Meun, Rose, éd. F. Lecoy, 6939);
b) 1314 plus gén. « catégorie, sorte » (H. de Mondeville, op. cit., 1826); d'où
3. 1587 espèce de « sorte de » ceste espece de magiciens (Lanoue, Discours politiques et militaires, 136 ds Littré); 1725 report de l'accord de l'article sur le nom complément un espèce de Dictionnaire (Grandval, Le Vice puni ou Cartouche, p. IV).
4. 1670-81 dr. (O. Patru, Plaidoié, 9 ds Rich.). Empr. au lat. class. species « vue, regard » d'où « apparence, aspect, type, cas particulier (terme de dr.), catégorie » et spéc. en lat. chrét. « matière d'un sacrement (en parlant du sel du baptême) ».